Innhold

• Identifikasjon av matvarer med fytoøstrogener
• Betydningen av matvarer som inneholder fytoøstrogener
• Funksjoner av østrogen mat
• Hensyn til inntak av østrogen mat
• Misforståelser om østrogen mat

Matvarer som inneholder fytoøstrogener inkluderer soyabaserte matvarer som tofu, soyamelk, tempeh og soyaproteinpulver. Andre matvarer har østrogene effekter, noe som betyr at kroppen "forvirrer" dem som østrogen: fennikelfrø og kanel er to eksempler. Kvinner som går gjennom overgangsalderen, opplever vanligvis en reduksjon i østrogennivået, noe som kan gjøre symptomene verre. Leger kan råde dem til å spise mat som inneholder fytoøstrogener for å hjelpe dem med å øke det generelle nivået av dette hormonet. Overdreven inntak av isoflavoner som finnes i soyamat, kan imidlertid øke risikoen for å utvikle kreft hos noen mennesker. Rådfør deg med lege først.

Identifikasjon av matvarer med fytoøstrogener

Matvarer som inneholder fytoøstrogener inkluderer alt laget av soyabønnen: melk, desserter, tofu, proteinpulver, tempeh og "mock", hamburger og pølse laget av soya. Andre østrogene matvarer inkluderer alfalfa, epler, rødbeter, gulrøtter, kirsebær, kikerter, sitrusfrukter, svartøyede bønner, egg, kanel, selleri, meieriprodukter, fennikelfrø, linfrø, hvitløk, poteter, hvete, søtpoteter , granatepler, røde bønner, solsikkefrø, tomater og salvie.

Betydningen av matvarer som inneholder fytoøstrogener

Selv om menn og barn har nytte av å spise soyamat på grunn av protein og lite fett, er de generelt indikert for kvinner i overgangsalderen, ettersom de trenger mer østrogen. Menopausale kvinner gjennomgår ofte en type hormonell test for å avgjøre om de trenger mer østrogen - hvorav det er tre typer - eller et annet hormon. Det er noe som kalles en hormonforstyrrende faktor eller xeno-østrogen, der forskjellige elementer i miljøet kan fungere som "falske hormoner" og bli absorbert av kroppen.Resultatet er at en kvinne som fortsatt har en menstruasjonssyklus, kan utvikle en annen syklus på grunn av eksponering for disse xeno-østrogenene, og har en andre syklus, selv om hun har hatt en på mindre enn fire uker. Hvis du er i overgangsalderen, spør legen din om du bør ta med maten som er oppført ovenfor for å øke østrogennivået.

Funksjoner av østrogen mat

Soyamat var en gang veldig mild og ikke veldig velsmakende, men i dag er dette ikke lenger tilfelle. Soyamelk sjokolade eller krydret soyapølser finnes i de fleste helsekostbutikker. Kvinner som ikke bruker et kaloribegrenset diett, vil finne at 85 gram soya bare har 70 kalorier per 30 gram og 7 gram egglignende protein og ca. 23 mg isoflavoner, den dominerende typen fytoøstrogen. Kinesiske urter som rødkløver, svart cohosh og kinesisk øresukker kan gi isoflavoner, og det er derfor disse urtene er omtalt i kosttilskudd for PMS og overgangsalder.

Hensyn til inntak av østrogen mat

Ikke diagnostiser deg selv. Hvis du er i overgangsalder eller overgangsalder, bli testet for hormonnivåer. Ikke alle kvinner trenger å legge til østrogen mat i dietten. Noen kan imidlertid ha for mye østrogen og lite progesteron. En spytttest hjemme eller en blodprøve utført av en lege vil gi informasjonen som trengs for å avgjøre om å spise disse matvarene er riktig for deg. Å spise visse typer mat vil til slutt hindre fordelene med soya. Å konsumere brokkoli, kål, bær, hvete, sitrusfrukter, mais, fiken, grønne druer, mais og hvitt mel kan gjøre isoflavonopptak vanskelig.

Kvinner med kreft som spiser østrogen, bør konsultere helsepersonell og ernæringsfysiologer angående østrogen mat og andre spørsmål knyttet til kosthold og ernæring.

Misforståelser om østrogen mat

Soyamat forbrukes av menn og kvinner i årtusener. Noen menn frykter at å spise soya vil øke østrogennivået og gjøre dem feminine. Dette er vanligvis ikke en risiko for menn, da de produserer store mengder testosteron. Det er en risiko for kreft hvis du spiser soyamat for mye: en studie fra 1999 viste at inntak av bare to måltider med pulverisert soyaprotein, som gir 45 mg soyaisoflavoner per dag, kan øke celleveksten i brystvev hos kvinner. kvinner.