Innhold
Biologistudenter studerer ofte løkceller, ettersom de er tilgjengelige og presenterer en klar oversikt over alle de grunnleggende egenskapene til en plantes mobilstruktur. De største cellene kan sees lett gjennom et mikroskop og kan også brukes til å lære ut det grunnleggende i cellebiologi.
Celleveggen
Celleveggene til løken er, i likhet med andre planter, stive. Cellulosen i dem danner veldefinerte murstein som ser ut som en vegg. Vannet inne i veggen gir motstand og hjelper deg å motstå gravitasjonskraften. Cytoplasma og cellulære vakuoler bidrar til løkens soliditet og knasende tekstur.
Cytoplasma
Under celleveggen er det en væske som kalles cytosol, hovedsakelig sammensatt av vann, salter og organiske molekyler. Cytosol inneholder også organeller, organiske strukturer som håndterer alle elementene i cellulær metabolisme. Cytoplasmaet bærer også inneslutninger, som er stivelse, proteiner og andre elementer som fungerer som byggesteiner for forskjellige funksjoner. Kjernen, også funnet i cytoplasmaet, inneholder plantens genetiske materiale.
Vacuole
Løken har en stor vakuol, som inneholder vann og ioner og produserer løkenes karakteristiske aroma og smak. I mange planter er det også ansvarlig for produksjon av pigmenter. For eksempel er pigmentet produsert i rødløk inneholdt i vakuolene.Den karakteristiske lukten til løken produseres av en kombinasjon av smaksprekursorer i cytoplasmaet og et enzym kalt alinase, som er til stede i vakuolen. Denne lukten frigjøres bare når løken blir kuttet eller skadet på en eller annen måte, da dette gjør at forløperne i cytoplasmaet og vakuolen kan kombineres.
Cellular study of løk
Løken er et godt eksempel på plantecellestruktur. I tillegg krever det ikke erfaring å ta en prøve fra en løkcelle. Studentene trenger bare å fjerne løkets ytterhud og kutte av et lag av den. Monter brikken med vann på et lysbilde og legg det under mikroskopet. I studien av planter er Elodea-blader, epler og poteter erstatninger for løk.
