Innhold
Ristet kokosnøtt gir desserter og noen appetittvekkende retter en søtere og mer god tekstur. Imidlertid kan kokosnøtt kjøpt fra supermarkeder ha mange konserveringsmidler og ingredienser som vi ønsker å unngå. Å lage din egen revede fangetopp med fersk kokosnøtt er et sunnere alternativ, kokosnøttene er fulle av fiber og en god kilde til protein og folsyre. Å bryte kokosnøtten og fjerne massen er den vanskeligste delen av prosessen, men det kan bli lettere over tid.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 180 ° C. Plasser isbryteren i en av kokosnøttens tre øyne. Pek forsiktig på hammeren for å knekke ett eller flere øyne.
Steg 2
Hell vann i vasken eller sett til side i en beholder. Sil vannet og oppbevar i en fullstendig lukket beholder i kjøleskapet.
Trinn 3
Legg kokosnøtten på et bakeplate. Stek i 15 til 20 minutter.
Trinn 4
Fjern kokosnøtten fra ovnen og pakk den inn i et håndkle for å holde den fast. Plasser stjerneskrutrekkeren på den ene siden og bank med hammeren. Fortsett å slå til skallet går i stykker. Gjenta prosedyren på flere punkter til innsiden av kokosnøtten er helt utsatt.
Trinn 5
Sett en kniv mellom massen og skallet og fjern massen. Bruk en vegetabilskreller for å fjerne overflødig hud på massen.
Trinn 6
Riv massen. Legg kokosflakene i en prosessor hvis du vil at de skal være mindre. Tilsett 1/4 kopp sukker i prosessoren hvis du vil søte den.
Trinn 7
Spred kokosnøtten på et bakeplate og danner et tynt lag. Sett i ovnen ved 90 ° C til dehydrert. Pass på at du ikke lar dem brenne.
