Innhold
Matprodusenter bruker silisiumdioksid for å opprettholde produktkonsistens og for å forbedre produksjonsprosessene. FDA (amerikansk kropp som ligner ANVISA) anser dette stoffet som trygt for konsum og tillater opptil 2% silisiumdioksid i matvarer.
Antikoagulerende middel
Mange matvarer i pulverform, som krydder, inneholder silisiumdioksid som et antikoagulasjonsmiddel. Det forhindrer at fine partikler klumper seg sammen på grunn av fuktabsorpsjon. Den porøse strukturen absorberer mye fuktighet.
Smøremiddel
Silisiumdioksid fungerer som et smøremiddel når det blandes med pulverisert mat. Vanligvis lagt til produkter som blandinger til drikke og supper, tillater det fri flyt av mat ut av emballasjen. Produsenter bruker også stoffet når de behandler klebrig mat, som sukker.
Raffineringsmiddel
Vinprodusenter bruker silisiumdioksid som et raffineringsmiddel. De renser ferdige drikker ved å fjerne uønskede partikler, som død gjær og andre gjæringsbiprodukter. Silisiumdioksid selges under navnet kolloidalt silisium som skal brukes som raffineringsmiddel.
Hjelpestoff
Legemiddelindustrien bruker silisiumdioksid i medisiner og kosttilskudd som hjelpestoff. Disse gir massene til legemidlene, noe som gjør dem lettere å forme til piller. De hjelper også til å stabilisere medisiner som ellers ville være vanskelige å tåle. Medisiner som kaliumjodid forårsaker magesyke hvis de ikke blandes med silisiumdioksid.
