Innhold
Det hvite og myke kjøttet fra tilapia kombineres med forskjellige sjømatoppskrifter. Tilapia-fileter kan stekes, grilles eller tilberedes på deilige middager eller ekstremt attraktive lunsjer. Tilapia er best fersk, men frysing av filetene er en praktisk måte å lagre fisken for fremtidig forbruk. Uansett om den er fersk eller frossen, bør tilapia lagres riktig for å forhindre ødeleggelse. Hold tilapia-filetene dine bedre ved å bruke fisken før den ødelegges.
Trinn 1
Sjekk fargen på filetene. Den ferske tilapiaen vil være klar til forbruk i en dag eller to i kjøleskapet, og omtrent seks til åtte måneder i fryseren. Fisken må ha en hvit farge med rosa toner; hvis fisken er gråaktig eller flekker, er den muligens bortskjemt.
Steg 2
Kontroller fiskens tekstur. Filetene skal ha en fuktig og tett følelse; hvis fisken er myk eller grøtaktig, skal den kastes.
Trinn 3
Lukt fisken. Tilapia er en fisk som lever i ferskvann og saltvann, så finn ut om miljøet der fisken din ble oppdratt. Saltvannstilapia vil ha en marin lukt, og hvis fisken er ferskvann, vil den ikke ha lukt i det hele tatt. Hvis fileten har en sur eller ubehagelig lukt, kast den.
