Innhold
Angostura er dypt elsket av cocktailfans på Manhattan og andre som bruker denne drinken. Angostura er produsert av House of Angostura i Trinidad og Tobago, og oppskriften er en hemmelighet så godt bevart at bare 5 mennesker rundt om i verden vet om det. I januar 2010 rapporterte Washington Post at verden opplever mangel på Angostura-bitter, på grunn av en tvist mellom produsenten og tapperen. Selv om mangelen kan skape vanskeligheter for tilbedere, er det en rekke vikarer tilgjengelig.
Trinn 1
Prøv å bytte til et annet merke av bitter som har en lignende smak. Washington Post anbefaler Fee Brothers aromatiske bitter som en levedyktig erstatning. En annen foreslått erstatning er Bitter Truth-merket med bitters, som er laget i Tyskland, men som er tilgjengelig i noen områder av USA, samt over internett.
Steg 2
Hvis merkevarebygging ikke er et levedyktig alternativ, kan du også prøve å lage dine egne bitters.
Trinn 3
Kombiner vaniljebønner, sitrongress, stjerneanis, einer, nellik, kardemomme, anis og tørkede kirsebær i en liten eller middels hermetisk krukke med lokk.
Trinn 4
Hell en kopp rugwhisky over ingrediensene. Forsegle flasken og rist for å blande.
Trinn 5
La ingrediensene blande seg i to uker. Rist flasken hver dag. Etter 14 dager, passere gjennom en sil med fin maske. Overfør til en flaske og oppbevar ved romtemperatur.
