Innhold
Risflak er en vanlig ingrediens i frokostblandinger og i noen desserter. Det finnes kanskje mest i sukkerholdige frokostblandinger. Ved å bruke rå brun ris og tilberede risflak hjemme, kan du lage et sunt alternativ i forhold til kjøpte varianter. Risflak kan brukes som ingredienser i oppskrifter som krever sprø ris, eller brukes som frokostblanding og toppet med melk og frukt, eller brukes som snacks i seg selv.
Trinn 1
Varm matoljen i en panne over høy varme. Test oljen for å se om den er varm nok ved å helle noen få korn med rå ris i pannen. Oljen er klar hvis det kommer små bobler rundt risen.
Steg 2
Legg mellom en halv til kvart kopp ukokt brun ris i metallsilen. Senk den forsiktig ved å senke silen i oljen til risen er dekket av oljen og begynner å steke.
Trinn 3
Sikt silen frem og tilbake for å røre risen. Risen vil hovne veldig raskt, så følg prosessen nøye for å unngå å brenne risen.
Trinn 4
Fjern risflakene fra oljen og legg dem i en bolle foret med tørkepapir. Dette vil tillate at overflødig olje i flakene tømmes. Gjenta stekeprosessen med gjenværende rå ris.
