Innhold

• Hvordan tørke fruktskiver
• Hvordan tørke fruktskall
• Tilsett frossen tørket frukt
• Spray krydder i blandingen
• Tilsett potpurri-blandingen

Selv om blomkålen er duftende, gir den av tørket frukt en smak som fyller huset med en distinkt og frisk aroma. Tørking av frukt er enkelt, og en del av moroa med å lage denne ordningen er å velge favorittfrukt til å blande. Den er perfekt for kjøkken og spisestuer og kan også være en velkomstgave fra vertinnen.

Hvordan tørke fruktskiver

Prosessen med å tørke frukt er enkel og rask. Sitrusfrukter, som appelsiner, sitroner og limer, er perfekte for potpurri fordi de beholder form og farge når de tørkes.

1. Skjær sitrusfrukter i 5 mm tykke skiver.

2. Legg skivene på et metallgitter.

3. Varm dem opp i ovnen ved 90 ° C i omtrent to timer, og snu dem hver halvtime. La ovnsdøren stå åpen slik at fuktighet kan slippe ut.

4. Hvis fruktene ikke er helt tørre etter to timer, fortsett å varme dem opp i ytterligere 30 minutter, og sjekk under prosessen slik at de ikke brenner.

Merk: Unngå å tørke frukt som fersken og aprikos, som er for fuktig og har en tendens til å bli klissete når de er dehydrert.

Hvordan tørke fruktskall

Skallene av sitrusfrukter og annen frukt tilfører tekstur til blandingen. De er sammenlignbare med opptenning og andre botaniske elementer som utfyller blomkålen.

1. Skrell frukten med en skarp kniv eller en bred vegetabilskreller. Hold skjellene i lange strimler, hvis du kan skrelle dem helt; den lengste formen spiraler når den er tørr.

2. Legg fruktskallene på et bakepapirkledd bakepapir og varm dem opp i ovnen ved 90 ºC i omtrent to timer, og snu dem hver halvtime.

3. Hvis frukten fortsatt har blader festet til den, kan du legge dem til skuffen for å tørke også.

Tilsett frossen tørket frukt

Frosne tørkede frukter finnes i dagligvarebutikker og har ikke fuktighet i seg, så de fungerer veldig bra i en potpurri. Tørkede røde frukter gir fargepunkter og tørkede jordbær ser til og med ut som rosenblader.

Spray krydder i blandingen

Velg krydder som utfyller fruktene i potpurri.

• Kanelstenger og hele nellik fungerer som både botaniske elementer og duftgeneratorer.

• Prøv å bruke urter som rosmarin og timian, som gir mer smak til frukt med en søtere smak.

• Legg et lag med pulverisert kanel gjennom hele blandingen for å gi den en deilig duft.

• Du kan også legge til essensielle oljer fra fruktekstrakter, som kalkolje, for å fremheve aromaen.

Tilsett potpurri-blandingen

Etter å ha samlet alle hovedingrediensene, legg dem i plastposer som kan forsegles tett.

• Tilsett krydder, inkludert essensielle oljer eller fikseringsmidler.

• Rist posen for å fordele duftmaterialene jevnt.

• La blandingen sitte i posen en natt for å fremheve parfyme. I motsetning til potpourri med blomster, har tørket fruktkanne vanligvis spor av fuktighet, så det anbefales ikke å ha den i lukket pose over lang tid.

• For flere tips om hvordan du lager din egen potpourri, se denne grunnleggende potpourri-oppskriften.