Innhold
Å finne et emne for et vitenskapelig rettferdig prosjekt kan være så enkelt som å sjekke kjøkkenkammeret eller kjøleskapet. Ofte bruker disse prosjektene elementer som er funnet hjemme. En base som melk og en syre, som eddik, er to av de vanligste ingrediensene i vitenskapelige rettferdige eksperimenter.
Lag plastmelk
Et eksperiment fra Science Bob viser hvordan man lager en smørbar melk og eddikdeig. Studentene vil produsere kasein, som er det som dannes når melkeproteinet møter en syre i eddik. Varm melken, men ikke la den koke og tilsett deretter små mengder eddik og rør. Hell blandingen gjennom en sigte. Da de to væskene ikke blandes, dannes baller. Skyll ballene når de avkjøles og stram dem for å danne en større ball eller en annen form valgt. La det herdes.
Studentene kan gjøre andre tester ved hjelp av ulike typer melk og varierende syrer. Den resulterende "plastmelken" og detaljer om opprettelsen kan vises på vitenskapsmessen.
Skaffe vann fra melk eller eddik
Mange naturlige væsker er en blanding av to eller flere kjemikalier, så et godt prosjekt ville være å prøve å skille eller trekke ut stoffer ved å endre de fysiske egenskapene til en væske. For eksempel forsøker Science Project-nettstedet å avgjøre om vann kan ekstraheres fra maling, eddik og / eller melk, ved å heve eller senke temperaturen.
La elevene varme melken i en overbygd panne, løft deretter lokket for å se om det er kondens. I så fall ble vannet ekstrahert. Gjør det samme med eddik. Lag en plakat som forklarer hvorfor dette skjer for å vise på vitenskapsmesse.
Separasjon av melkpartikler
Et eksperiment fra nettstedet Princeton Materials Institute søker å demonstrere at melk er laget av partikler suspendert i vann.Designet bruker eddik til å lage en blanding som genererer små hvite partikler i melk. Eddik (eller nesten hvilken som helst type syre) fører til koagulering i partiklene eller små hvite klumper som kan filtreres fra melken.
Start med å hente litt skummet melk og tilsett eddik. Rør og hell deretter blandingen gjennom et kaffefilter. Partiklene skal etterlates. På en vitenskapsmesse kan studentene vise disse partiklene sammen med forklaringer på hvordan de ble opprettet og hvorfor.
making lim
Nettstedet Praktisk kjemi beskriver et eksperiment som lar elevene lim av melk og eddik. Ulike typer melk og eddik produserer varierende styrkehaler.
Mål 5 deler melk og 1 del eddik i et beger og varm det, rør hele tiden til små klumper begynner å danne. Slå av varmen og fortsett å røre til det ikke lenger er partikkelformasjon. La dem hvile, fjern væsken fra toppen og filtrer resten av blandingen. Klumper, eller klumper, er det som er filtrert. Tilfør litt vann til dem og rør til det er glatt. Dette er limet.
Dette forsøket hjelper elevene å lære om proteiner og andre kjemikalier. Som en del av en utstilling for en vitenskapsmesse kan limet testes med to tannplukkere og en vekt.
