Innhold

• Se gjennomgang av videoen
• Forberedelse
• Forbered fyllet
• Forbered laksen
• Fyll laksen
• Bake
• Flere sjømatoppskrifter

Laksoppskrift fylt med soltørkede tomater, fersk basilikum, spinat og fetaost. Den inkluderer også erstatningsalternativer og andre forslag.

Rik på proteiner og omega 3 fettsyrer, er laks et utmerket sunt måltid. Det er mange muligheter for å forberede laks til perfeksjon, enten i ovnen [på engelsk], på komfyren eller på grillen [på engelsk]. Fylle fisken og steke den i ovnen er en måte å holde den fuktig mens du smaker den. Soltørkede tomater, unge blader av spinat, basilikum og fetaost er et godt valg for fylling av laks, og du kan gå enda lenger med ideene listet opp nedenfor.

Elsker du laks like mye som oss? Så kanskje nyt disse oppskriftene:Hvordan grille laks med skinn perfekt*,* Hvordan bake laks i ovnenDet er denneSprø laks med pistasj.

Se gjennomgang av videoen

Forberedelse

Forvarm ovnen til 190 ° C og påfør kokespray på et bakeplate.

Forbered fyllet

Bruk papirhåndklær til å fjerne noe av fuktigheten fra de tørkede tomatene før du legger dem på skjærebrettet og skjærer dem.

Ha oljen og hakkede soltørkede tomater i stekepannen på middels varme. Kok i ett minutt, rør av og til til det lukter.

Tilsett spinat og skiver basilikumblader i pannen. Ikke noe problem hvis den ser for full ut - bladene visner og krymper. Rør gradvis til bladene er helt visnet, omtrent tre minutter.

Slå av varmen, tilsett fetaosten og rør til alle ingrediensene er godt blandet.

Forbered laksen

Legg laksefiletene (eller fileten) på et skjærebrett. Bruk en skarp kniv til å skjære laksen forsiktig i to, til kniven nesten når den andre siden.

Fyll laksen

Fordel fyllet med en stor skje midt på hver laksefilet.

Overfør laksefiletene forsiktig til den smurte pannen. Dryss over salt og pepper.

Bake

Stek laksen på midterste rille i 20 til 30 minutter. Hvis filetene er mindre enn 2,5 cm tykke, bør det ta 20 til 25 minutter å bake. Fileter over 2,5 cm tykke skal ta 25 til 30 minutter å være klare. Når du er klar, fjern den fra ovnen og bruk en slikkepott til å servere med dine favorittretter.

Flere sjømatoppskrifter

Leter du etter flere sjømatoppskrifter? Her er noen av favorittene våre:

• Den eneste oppskriften på bakt laks du trenger
  

• Hvordan lage krabbeben til perfeksjon
  

• Hvordan lage kokosmelk reker