Innhold
Pistasjenøtter er nøtter som ligner på cashewnøtter og kan bli dynket i saltet vann og stekt hjemme, med minimal innsats og tid, noe som resulterer i en deilig matbit. De er en fantastisk proteinkilde, noe som gjør den til en favoritt blant vegetarianere. De er også rike på kalium og har usaltet lavt natriuminnhold. Denne oppskriften gir omtrent 8 til 10 kopper stekte pistasjenøtter.
Trinn 1
Hell 1/2 kopp varmt vann i en liten bolle. Tilsett 6 ts salt og la det oppløses helt.
Steg 2
Hell salt- og vannblandingen i en dyp panne. Varm opp på middels høy varme til vannet begynner å koke.
Trinn 3
Tilsett 8 til 10 kopper skrelte pistasjenøtter og rør hele tiden til alt vannet har fordampet og saltet er blitt absorbert av nøttene, noe som skal ta omtrent 30 minutter.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 120 ºC. Legg de saltede pistasjnøttene på et bakeplate i et enkelt lag og stek i 1 1/2 til 2 timer.
Trinn 5
Rør pistasjenøttene hvert 30. minutt for å sikre at de skåler jevnt. Fjern dem fra ovnen og server eller oppbevar i en lufttett beholder til du vil spise.
