Innhold
Brakt til oss av ferskenfamilien, er mandler ikke nøtter, men faktisk fruktgroper, ifølge leksikonet Praktisk spiselig. Når du kjøper mandler, betaler du mer på grunn av prosessen som er involvert. De kommer allerede med fjernet hud. Disse mandeltypene plasseres i kokende vann, deretter i kaldt vann og til slutt føres gjennom ruller som fjerner huden. Hvis du kjøper hele mandler, må du skrelle dem først før du steker dem. For å spare tid og arbeid når du skåler mandler, kjøp de som allerede er skrelt.
Trinn 1
Varm opp ovnen til 180 ° C.
Steg 2
Spred mandlene jevnt i et enkelt lag på et ikke smurt bakeplate.
Trinn 3
Plasser stekepannen på ovnens mediumgrill.
Trinn 4
Stek mandlene i 5 minutter. Fjern dem fra ovnen og bland med en skje.
Trinn 5
Sett kjelen tilbake på ovnens mediumgrill. Stek i mer enn 10 til 25 minutter. Se nøye på dem da mandler har en tendens til å brenne raskt.
Trinn 6
Fjern mandlene fra ovnen når de er gyldenbrune. Legg dem på en tallerken for å kjøle seg ned.
