Innhold
Glukosesirup er et av navnene som er gitt for maissirup, som er vanlig i et bredt utvalg av matvarer. Kostholdsbegrensninger eller personlig smak kan føre til at du vil unngå glukosesirup i kostholdet ditt. Det er flere erstatninger for smaken av denne sirupen, og mange er enkle å finne eller tilberede.
Søtningsmidler
Bytt glukosesirup med ikke-næringsrike søtningsmidler. Disse produktene har ingen kalorier og er derfor ideelle for diabetikere og som erstatning for drinker som kaffe og kald mat som ikke krever matlaging.
Lett erstatning for glukosesirup
For å lage din egen blanding av en erstatning for glukosesirup, bland to kopper hvitt sukker, 3/4 kopp vann, 1/4 ts fløte tartar og en klype salt i en stor gryte. Rør alle tilsatte ingredienser og hev temperaturen til koking. Senk deretter varmen og la den sitte i tre minutter. Trekk av pannen og la den hvile til den når en smøraktig og myk konsistens.
Enkel sirup
En enkel sirup kan brukes i en populær blanding av cocktail- og matlagingsoppskrifter, og er en passende erstatning for glukosesirup. Han er halvt vann og halvt sukker. Det er mulig å gjøre dette ved å koke vann og tilsette sukker gradvis, blande til riktig mengde sukker er tilsatt.
Honning
Honning er et naturlig søtningsmiddel som kan brukes i stedet for glukosesirup. Det er en søtere ingrediens enn maissirup, men bruken av den fører til mindre endring i smak av oppskriften. Bruk den som en like stor erstatning, akkurat som du bruker glukosesirup.
