Innhold
Pakk ris i et ark med nori tang, så får du sushi. For å lage en tett rull bruker kokker tradisjonelt en bambusmatte. En person som bestemmer seg for å gjøre det hjemme og ikke har spesialverktøyene til rådighet, må finne en alternativ måte å samle ingrediensene på for å lage en sushirulle. Et vanlig kjøkkenhåndkle kan for eksempel fungere som et alternativ til den tradisjonelle bambusmatten.
Trinn 1
Strekk håndkleet over benkeplaten og dekk det med et ark plastfolie.
Steg 2
Legg nori-arkene på stekeplaten og varm opp i ovnen til 150 ° C i ett eller to minutter, eller til de er fleksible.
Trinn 3
Legg den blanke siden av nori-arket med forsiden ned på håndkleet dekket med plastfolie.
Trinn 4
Spred 3/4 av 1 kopp kokt sushi ris over nori-arket, som dekker hele overflaten, bortsett fra en 2 cm kant i begge ender.
Trinn 5
Plasser sushifyllet i midten av risen, parallelt med de to kantene uten ris.
Trinn 6
Ta den ene enden av oppvaskhåndkleet, parallelt med en av de risfrie kantene, og dra håndkleet og plastfolien over fyllet midt på rullen.
Trinn 7
Legg tuppen av nori under fyllet og pakk resten av sushi, og press det fast og jevnt på rullen. Fjern håndkleet og plastfolien etter at sushi allerede er rullet og klar.
Trinn 8
Slutt å rulle når bare 2 cm eller 3 cm nori er igjen. Dryss litt vann over nori for å fukte det og trykk på det for å få det til å kle seg og tette rullen.
Trinn 9
Fjern plastfolien fra rullen, og bruk en skarp kniv til å skjære den i seks eller åtte stykker, og vri dem på sidene for å servere.
