Innhold
Hvitløk er et fantastisk krydder som inneholder flere vitaminer, som mangan, vitamin B og C. Det er også en betennelsesdempende forbindelse og har beskyttende egenskaper mot kreft. Å spise for mye hvitløk, spesielt rå, kan imidlertid være skadelig. Å ha en intoleranse mot krydderet kan også gi negative symptomer hvis det konsumeres. Som med ethvert sunt kosthold, er moderasjon hovedhemmeligheten.
Fordøyelsesproblemer
Inntak av for mye hvitløk kan forårsake kramper, mageforstyrrelser eller halsbrann. Magesyrer blandes med sterke forbindelser av kokt eller rå hvitløk og kan ha en brennende effekt på magen. I ekstreme tilfeller kan det forårsake kvalme, oppkast eller diaré. Når du introduserer hvitløk i maten for første gang, begynner du med et halvt fedd om dagen og øker sakte til et til tre fedd. Dette vil bidra til å unngå magesmertsymptomer forbundet med overflødig.
Hvitløk kroppslukt
Å spise store mengder hvitløk kan føre til kroppslukt. Dårlig ånde er et resultat av at svovel i hvitløk slippes ut i lungene og blir utvist fra kroppen. Det er ingen "kur" for hvitløkspust. Tannkrem eller munnvann vil bare bidra til å dekke lukten. Lukten av hvitløk kan også sive gjennom hudporene etter inntak. Noen tar hvitløkstilskudd for å forhindre dårlig ånde og kroppslukt, selv om fordelene med noen av disse kosttilskuddene er oppe til debatt.
Allergi mot hvitløk
Noen mennesker kan ha følsomhet overfor hvitløk eller til og med allergi. I så fall er det best å unngå krydder helt. Symptomer på hvitløkallergi er utslett, hodepine, oppblåsthet, diaré, gass eller feber. Sterke tilfeller av allergi kan forårsake kronisk utmattelse, hevelse i tungen eller anafylaktisk sjokk. Bestem om du har hvitløkallergi ved å ta en allergitest. Hvis resultatet er positivt, må du sjekke matetikettene for å forsikre deg om at de ikke har krydder og bestille hvitløkfrie måltider på restauranter.
Indre blødninger
I alvorlige tilfeller av inntak av overflødig hvitløk, kan de sterke væskene i krydder forårsake gastrointestinal blødning eller blødning i hjernen. Disse alvorlige tilfellene skyldes vanligvis personer med underliggende tilstander eller tar blodfortynnende medisiner. I tilfelle alvorlige symptomer, kontakt lege umiddelbart.
