Innhold
Bladene av stikkekaktus virker kanskje ikke som en tradisjonell matkilde, men de er fulle av vitaminer, mineraler og antioksidanter. Imidlertid må det utvises forsiktighet når du forbereder dem på juice, da ryggraden er farlig hvis den inntas. Etter å ha rengjort dem ordentlig, bruk en enkel tilberedningsmetode for å gjøre bladene til juice for konsum eller bruk i andre oppskrifter.
Trinn 1
Ta på vernehansker. Kaktus med piggete pærer har skarpe, spisse pigger som kan være skadelige hvis de håndteres uten sikkerhetstiltak.
Steg 2
Plasser bladene på et flatt underlag på kjøkkenet ditt, og bruk eller kniv til å trekke eller skjære forsiktig alle tornene eller hevede knutene som holder hver torn. For å sikre at disse delene blir fjernet, skrap bladene med den skarpe spissen på knivbladet, og flytt det opp og ned på overflaten. Det er greit å fjerne en del av det grønne ytre laget av bladet, så lenge du fjerner tornene og knutene. Fjern alle andre deler som ser forslått eller skadet mens du skjærer.
Trinn 3
Legg bladene i en bolle med rent, ferskvann, og la det trekke i noen minutter.
Trinn 4
Vask bladene om gangen med en ren børste, og fjern smuss eller annen opphopning.
Trinn 5
Skyll laken og legg dem på tørkepapir.
Trinn 6
Skjær bladene i små 1-tommers terninger.
Trinn 7
Plasser terningene i en elektrisk sentrifuge, en om gangen, til du har laget juice med dem alle.
Trinn 8
Server eller oppbevar i en krukke med lokk i kjøleskapet i noen dager.
