Innhold
Mat, væske og andre stoffer inneholder forskjellige nivåer av surhet og alkalinitet. Du kan bruke rødbetejuice til å teste surheten og alkaliniteten til forskjellige stoffer og lage din egen pH-skala. Når du har opprettet pH-skalaen, kan du bruke den til å bestemme pH-nivået i forskjellige stoffer i hjemmet ditt.
Trinn 1
Vask en rødbete godt og skjær fire skiver av den. Legg beteskivene i en panne med en kopp vann.
Steg 2
La vannet koke over middels varme. Kok i ytterligere 5 minutter.
Trinn 3
Fjern rødbeter fra varmen og la saften avkjøles helt. Bløtlegg kaffefiltrene forsiktig i betesaften når den allerede er kald. La filtrene trekke i væsken i 30 minutter, og tøm deretter saften.
Trinn 4
La hvert filter være på håndkleet i et enkelt lag. La filtrene tørke over natten. Bruk saks til å kutte de tørre filtrene til en bredde på 2,5 cm og 7 cm lange.
Trinn 5
Tegn 14 firkanter på 1,2 cm hver i en linje fra bunnen til midten av papiret. La det være 1,2 cm mellomrom mellom hver firkant. Lag tallet 0 i mellomrommet over den første rammen, og fortsett å nummerere mellomrommene mellom hver rute til slutten med tallet 14 i den siste firkanten. Skriv "syre" øverst på skalaen og "alkalisk" nederst.
Trinn 6
Skriv "batterisyre" ved siden av nummer 1 på skalaen. Skriv "blekemiddel" ved siden av nummer 13 og "kaustisk soda" ved siden av nummer 14. (Disse delene av skalaen inkluderer farlige stoffer som ikke skal manipuleres.)
Trinn 7
Merk hver av glasskoppene dine med tallene 2 til 12. Skriv ned navnet på hver væske i hvert nummererte glass mens du fyller dem, samt skalaen til hvert tilsvarende diagram på papiret.
Trinn 8
Ha sitronsaft i nummer 2 i glasset, eddik i nummer 3, Sprite i nummer 4, cola soda i nummer 5, melk i nummer 6 og vann i nummer 7. Bland natron med nok vann til å gjøre det en neseløsning og legg blandingen i glass nummer 8. Tilsett ansiktsstringent i nummer 9, flytende såpe i 10 og ammoniakk i nummer 11.
Trinn 9
Dypp enden av en av dine rødbiter i glass nummer 2. Strimelen endrer farge basert på pH-nivået. Plasser stripen ned på vekten, slik at den delen du testet dekker boksen under nummer 2.
Trinn 10
Fortsett å teste hver væske, og fest deretter stripen under tallet på skalaen som tilsvarer glassnummeret med tape. Når du er ferdig, vil du ha en rekke farger på skalaen din, som representerer de mulige nivåene av pH-stoffer når du tester dem ved hjelp av betestrimler. De sure væskene vil produsere røde nyanser på teststrimler, mens den blå fargen vil indikere alkalinitet.
Trinn 11
Test koppen din med en stripe rødbeter, og se fargen endres på skalaen din for å bestemme pH-nivået. (de fleste kaffe dreier seg om pH 5 på skalaen).
