Innhold
- For å erstatte 1 kopp majssirup med sukker
- Trinn 1
- Steg 2
- Trinn 3
- Andre erstatninger
- Trinn 1
- Steg 2
- Trinn 3
- Trinn 4
Billigere og like allsidig som sukker, gir majssirup en jevn tekstur til bakevarer og annen mat, i tillegg til å forhindre krystallisering av oppskrifter på søtsaker og gelé. Dette produktet er også mindre søtt enn sukker, reduserer oppskriftsfett og tilfører ikke sluttproduktet ytterligere smak, slik honning og melasse gjør. Imidlertid kan ikke alle som er allergiske mot mais innta dette søtningsmiddelet, ettersom det er avledet fra maisstivelse. Heldigvis kan andre vanlige husholdningsingredienser brukes til å erstatte maissirup uten å svekke smaken.
For å erstatte 1 kopp majssirup med sukker
Trinn 1
Bland sukker og vann i pannen og legg på middels varme.
Steg 2
Kok blandingen i ett minutt, eller til sukkeret er helt oppløst.
Trinn 3
La avkjøles. Ha blandingen i en lufttett beholder og oppbevar den i kjøleskapet når du ikke bruker den.
Andre erstatninger
Trinn 1
Bytt ut majssirup i oppskriften med samme mål honning eller lønnesirup. Disse er litt søtere enn maissirup og vil også tilføre sine respektive smaker til sluttproduktene.
Steg 2
Bytt ut majssirup med samme mål melasse. Melasse, eller gylden sirup, er laget av raffinert sukker og kan brukes til å erstatte det samme målet med mais sirup. Fargen er vanligvis gult, med et utseende og viskositet som ligner på honning.
Trinn 3
Bytt ut majssirup med samme mål som sirup med brun ris. Akkurat som den første er laget av maisstivelse, den andre er laget av risstivelse. Den er brun og den spesielle smaken kjennes i det endelige produktet.
Trinn 4
Bytt ut et mål med maisesirup med ett mål av agave-nektar, og øk mengden av andre væsker i oppskriften med 1/3 kopp. En lav-fett organisk alternativ, agave nektar er avledet fra saften av agave planten og smaker veldig lik lønnesirup.
