Innhold
Hvis du elsker å lage mat, men ønsker å redusere fett og olje i noen av dine favorittdesserter, ta med yoghurt i oppskriften. Yoghurt gjør kaken spesielt fuktig og tilfører kalsium og protein. Når du tar den med i oppskriften, må du være nøyaktig i målingene av ingrediensene, slik at kaken får riktig smak og konsistens.
Trinn 1
Les oppskriften nøye for å se hvor mye yoghurt du trenger som erstatning for oljen.
Steg 2
Mål halvparten av smørmengden oppskriften krever, og legg den i kakedeigen. Hvis du bruker olje i oppskriften, erstatter du 1/2 kopp olje med tre fjerdedeler av mengden yoghurt. For eksempel, hvis oppskriften krever 1 kopp olje, bruk 1/4 kopp pluss 2 ss yoghurt og 1/2 kopp olje.
Trinn 3
Mål yoghurten til den andre halvdelen av oljen eller smøret i oppskriften og legg den også i kakedeigen.
Trinn 4
Bruk yoghurt i stedet for rømme hvis oppskriften krever det. Dette vil fjerne noe av oljen og fettet fra kaken mens du fortsatt etterlater kaken myk og fuktig.
Trinn 5
Tilsett yoghurt i stedet for olje hvis du vil at kaken skal være veldig fuktig. Reduser væskene i oppskriften med minst en spiseskje slik at kaken blir helt bakt i midten.
