Innhold
På høsten er bladene ikke lenger grønne på grunn av tilstedeværelsen av karotenoider og anthocyaniner i blader. (høstbildet av hagebruk fra Fotolia.com)
Grunnleggende på planter
Planter får energi gjennom lyset. Prosessen som den omdanner solstrålene til energi kalles fotosyntese, og hver plante passerer gjennom den, på en eller annen måte. Fotosyntese foregår på mobilnivå, slik at planter kan opprettholde et vakkert grønt utseende.
Cellular biologi av planter
Planteceller består av komponenter som ligner på dyr av dyrceller, selv om de gjennomgår helt forskjellige prosesser. En plantecelle er innkapslet av en cellevegg, så vel som en vokscellemembran. Inne er det en gelatinøs substans kjent som en cytoplasma.
Inne i cytoplasma til en plantecelle finnes det flere viktige deler av cellematerialet. I tillegg til kjernen, vakuolen og mitokondriene, er det kloroplaster. De er energikilden til plantecellen, og gir mat til planten. Inne i den ytre cellevegg er tylakoidmembranet av en kloroplast og innenfor det er et pigment kjent som klorofyll.
Klorofyll er i stand til å lage sukker som bruker sollysens energi gjennom en kjemisk reaksjon mellom vann og karbondioksid. Resultatet er et sukker som ikke bare serverer mat til planten, men også oksygen. Produksjonsreaksjonen av dette sukker utføres på stroma, en forlengelse av kloroplast. Klorofyll er også ansvarlig for den grønne fargen på bladene og stenglene til planten. Grønn er den beste fargen for å fange sollys fra fargespektrene (rød og blå) som er mer effektive for å produsere den energien som trengs for å skape mat til anlegget.
Endring av farge og fall av blader
I løpet av våren og sommeren fortsetter bladene prosessen med å produsere mat ved bruk av klorofyll, og bladene forblir derfor grønne. På høsten, ettersom nettene blir større, er behovet for å produsere mat inaktivt og klorofyllen ødelagt. Som det er eliminert, vises andre bladpigmenter, for eksempel karotenoider, som er ansvarlige for brune, gule og oransje pigmenter; og antocyanin, som er ansvarlig for de lyse røde i høstbladene. Disse pigmentene er også vanlige i frukt og grønnsaker, som det er tilfellet med karotenoider, som gir fargen på gulrøtter, bananer og appelsiner. Anthocyanin er ansvarlig for den røde farge av epler, jordbær og tomater.
Til slutt, kanalene som bærer sukker, produsert i fotosyntesen, fra bladene til stammen av planten atrofi og tørr. Etter bladet for produksjon av karotenoider og anthocyanin, vil det visne og falle fra anlegget.
