Innhold
Hjemmelaget gulrotjuice kan være en næringsrik og billig alliert i vekttap. Massa som er igjen etter bearbeiding av gulrøtter i en saftpresser, trenger ikke kastes eller gjøres om til gjødsel. Den kan brukes til å lage en gulrotkake eller et sunt godteri, som mange vil glede seg over. Kaken inneholder lite kalorier og er fri for gluten, egg og melk. Det kan også enkelt modifiseres for en veganer, og erstatter honning med agavesirup.
Trinn 1
Mål opp seks kopper gjenværende gulrotmasse fra saften. Press massen mot en sil for å fjerne gjenværende væske.
Steg 2
Tøm silen i en stor bolle. Tilsett honning, rosiner, nøtter, kokos og kanel. Rør til alle ingrediensene er helt kombinert. Blandingen skal være smuldret.
Trinn 3
Bruk spatelen til å fordele kakeblandingen jevnt i bundtform. Modell det godt med hendene eller spatelen. Dekk den med plastfolie og avkjøl den over natten eller i minst fire timer.
Trinn 4
Fjern plastfolien og ta kaken forsiktig ut av pannen. Skjær og nyt.
