Innhold
Smoothies med frosne ingredienser er det vanskeligste å oppbevare, da isen eller frossen frukt smelter raskt (selv i kjøleskapet), og endrer tekstur og fortynner drikken innen en time eller mindre. Men hvis du ikke har noe imot endringen i smak, er det ingen grunn til ikke å drikke en smeltet smoothie.
Frosne smoothies
Smoothies med bananer
Mange smoothies lages med bananer, som brytes ned raskere enn nesten all mat. I løpet av en dag kan skivede bananer bli myke og brune, og hvis smoothien din inneholder en stor mengde frukten, vil du merke en endring i farge og tekstur. Bananer blir søtere når de blir brune, så det er ikke nødvendigvis et problem. Det er ikke noe problem å drikke en smoothie med bananer med fargen endret.
Andre frukter
Andre frukter og ingredienser som ofte er inkludert i smoothies, kan oppbevares i flere dager i en lufttett beholder i kjøleskapet. Det er litt luft inne i de fleste lufttette beholdere, så for å få best mulig resultat, legg et stykke plastfolie rett over drikken. Selvfølgelig, hvis du allerede har laget en smoothie som en måte å bruke frukt som allerede nesten ødela, vil den ikke vare så lenge.
Holdbarhet
I de fleste tilfeller er det trygt å drikke en smoothie som har ligget i kjøleskapet i minst to dager, selv om tekstur og smak kan ha blitt betydelig påvirket. Selvfølgelig, hvis det er sopp eller en uvanlig sterk lukt, er det for sent.
Frysende smoothies
En måte å forlenge smoothieens levetid på er å fryse den i en lufttett beholder. Dette vil forhindre at frukten råtner og bevarer det isete utseendet. Hvis du liker tette smoothies, tiner du dem delvis og pisker dem til ønsket konsistens. Frosne smoothies er fortsatt gode for konsum i minst noen uker.
