Innhold
Matallergi rammer omtrent 4% av voksne og mer enn 8% av barna, ifølge Mayo Clinic-nettstedet. Enhver mat kan generere en allergisk reaksjon, og jordbæret, en populær frukt, er en av de vanligste skurkene. Noen reaksjoner er ikke så signifikante, men andre kan være livstruende. Så det er viktig å vite om forebygging, symptomer og behandlinger av matallergi.
Egenskaper
En matallergi skyldes en unormal respons av kroppens immunsystem på en bestemt type mat. I følge Mayo Clinic feiler immunforsvaret mat til en ekstern inntrenger og produserer et stoff som kalles histamin, som forårsaker allergiske symptomer. Det er vanligvis nødvendig å utsette deg for en bestemt type mat mer enn en gang for at reaksjonen skal skje. I følge United States National Institute of Health vises symptomer like etter det andre matinntaket. Mange forveksler ofte intoleranse mot en slags mat med allergi. I følge Mayo Clinic, selv om intoleranse forårsaker noen allergisymptomer, er det ikke relatert til et immunsystemrespons.
Symptomer
Symptomene på jordbærallergi er de samme som enhver annen matallergi. Ifølge nettstedet Mayo Clinic vises symptomene i løpet av få minutter eller til og med en time etter å ha spist, og inkluderer: utslett eller rødhet rundt munnen, elveblest eller hevelse, eksem, oppkast, diaré, hevelse eller kløe i munnen. munn, lepper eller tunge, tetthet i halsen og pustevansker.
Behandling
Den vanligste behandlingen for matallergisymptomer er å ta noen antihistaminmedisiner, som Benadryl, så snart symptomene dukker opp. Disse stoffene reduserer immunsystemets respons, reduserer allergiske manifestasjoner og forhindrer at en mer alvorlig reaksjon oppstår. Rådfør deg med lege eller apotek om riktig dosering for deg eller barnet ditt.
Varsling
US National Institute of Health uttaler at du bør ringe ambulanse i det øyeblikket du føler deg stram i halsen eller pustevansker fra å spise jordbær eller annen type mat. Disse symptomene indikerer en veldig alvorlig allergisk reaksjon, kalt anafylaksi, som krever øyeblikkelig legehjelp.
Forebygging og løsning
Hvis du er allergisk mot jordbær eller annen mat, er det viktig at du unngår kontakt med disse matvarene, spesielt på restauranter eller sosiale arrangementer der det ikke er noen måte å vite hvilke ingredienser eller hvordan rettene ble tilberedt. Snakk med lokalt personale om allergi for å unngå menyelementer som kan inneholde jordbær eller annen mat som påvirker deg. Hvis du allerede har hatt en alvorlig allergisk reaksjon, spør legen din om muligheten for å foreskrive adrenalininjeksjoner som du kan ha med deg hele tiden. Denne lille forholdsregelen tillater administrering av stoffet som kan stoppe symptomene på en alvorlig reaksjon.
