Innhold
Sopp er en gruppe organismer som inkluderer mugg, gjær og sopp. De kan brukes på mange måter og er en viktig del av økosystemet.
mat
Sopp brukes som matkilde i mye av historien. Et stort utvalg av sopp brukes til matlaging, som champignons, svart shimeji, shiitake og trøfler. De tilfører unike smaker og teksturer til mange retter.
Matproduksjon
Sopp, for eksempel gjær, brukes ofte til produksjon av matvarer. Den brukes i gjæring av druesaft til produksjon av vin. Gjær kommer også inn i ølfremstillingsprosessen og også i brødproduksjon.
Antibiotika
Sopp spiller en viktig rolle i produksjonen av antibiotika, som penicillin og cyklosporin. Disse antibiotika brukes til å bekjempe sopp- og bakteriesykdommer.
Miljøfunksjon
Sopp brukes også til miljørensing, som et avgiftningsmiddel. Behandling med bioremediering bruker for eksempel sopp til å avgifte forurenset jord og vann.
Skadedyrbekjempelse
Sopp har blitt brukt effektivt i insektbekjempelse, for å eliminere ormer og en rekke sopppatogener og andre organismer.
