Innhold
Forsegling av en eikefat er et kritisk punkt for å holde innholdet beholdt. Lekkasjer resulterer i skade på overflater og skade innholdet i fatene. Mer spesifikt, lekkende tønner lar luft komme inn og innholdet drypper ut. Eksponering for luft reduserer gyldigheten av væsken i fatet. Lekkasjer kan også forårsake skade. Et eikefat eller et annet fat fylt med vin må for eksempel forsegles for å holde innholdet friskt og trygt.
Trinn 1
Plasser fatet loddrett. Fyll fatet med isvann og dekk det med lokket. La fatet hvile i 48 timer. Sjekk for å se om fatet lekker i løpet av denne to-dagers perioden. Å fylle fatet med kaldt vann får eikefiberen til å utvide seg og forsegle fatet naturlig.
Steg 2
Hvis tønnen har en kran, fyll den til en fjerdedel av kapasiteten med kaldt vann. Lukk kranlokket. Legg fat til side. Plasser en bøtte under fatet for å fange eventuelt dryppende vann.
Trinn 3
Vri fatet slik at kranen peker oppover mot taket. La fatet hvile i 12 timer.
Trinn 4
Vri fatet tilbake til normal posisjon - med kranen vendt ned. La fatet hvile i ytterligere 12 timer.
