Innhold
Vakuumforseglere er maskiner som bruker en plastpose med matvarer til frysing og konservering. De to typer vakuumforseglere inkluderer en ekstern vakuumforsegler og en kammervakuumforsegler. Vakuumforseglere bruker forskjellige typer poser og forsyninger for å forsegle mat riktig. For å sikre friskhet har forskjellige matvarer forskjellige krav til påføring av vakuumforseglinger. Vakuumforseglere kan også forsegle smykker og andre verdisaker i lufttette pakker for lagring.
1
2
Vakuumkammerforseglere kommer i benk- og kommersielle modeller. De kan være enkelt- eller dobbeltkammermodeller, med de fleste kommersielle dobbeltkammerforseglere. Alle vakuumforseglere fungerer med de samme grunnleggende funksjonene for å fjerne luft fra plastposen og forsegle med en oppvarmet tetningsstang. Kammervakuumforseglere har en kraftig sugekraft på grunn av bruk av en vakuumpumpe i stedet for en vakuumkanal.
3
Kammerstøvsugere har knapper som lar brukeren definere mengden luft som fjernes fra vakuumposen. Det er også en tidtaker for tetningsstangen som må settes opp før du tetter en pose. Tykkere poser og poser med store mengder ledig plass vil trenge lengre vakuumtid enn små fulle poser. Når vakuumkammeret er forhåndsdefinert, plasseres maten i vakuumposen. Hele vakuumposen går inn i kammeret, med den åpne enden av posen plassert under tetningsstangen.
4
Når posen går inn i kammeret og lokket er lukket, trekker enheten all luften ut av kammeret og ut av matposen. Når all luften er borte, presser tetningsstangen på kanten av posen og tetter den med en påføring av varme. Varmen fra tetningsstangen er ekstremt høy, slik at du kan forsegle spesialposene som brukes til vakuumforseglere. Vanlige matposer kan ikke brukes med en vakuumforsegler av denne grunn. Hovedforskjellen mellom kammervakuumforseglere og eksterne vakuumforseglere er at kammerene kan forsegle væsker, mens de ytre bare kan forsegle faste gjenstander.
