Innhold
Goji bær er en av de nyeste superfruktene. Disse små bærene inneholder store mengder antioksidanter, og ved å tørke dem konsentrerer du deres styrke, som med hvilken som helst tørr mat. Noen mennesker dyrker sine egne gojibær i stedet for å kjøpe dem. Her vil du se alt du trenger å vite for å tørke dine egne gojibær i hjemmet. Disse trinnene vil også fungere for fersk bær du har, ikke bare goji bær. Husk at tiden vil være lenger for større bær som inneholder mer vann.
Trinn 1
Vask og tørk gojibærene. Kast alle som ikke er helt modne, eller de som er mugne.
Steg 2
Plasser kjøleholderen langs toppen av pannen.
Trinn 3
Dekk kjølehylle med et tøylag.
Trinn 4
Fordel gojibærene over kluten. Bærene skal ikke berøre.
Trinn 5
Legg bakeplaten med kjøleristen, og med bærene på toppen, inne i ovnen.
Trinn 6
La ovnsdøren stå åpen og sett den på lavest mulig temperatur. Noen ovner kan bare kobles til ved 95 ° C. Andre har en innstilling på 65 ºC. Bruk den laveste temperaturen i ovnen.
Trinn 7
La fruktene tørke i ovnen i fire til 12 timer til de er fleksible og læraktige. Tørketiden vil variere avhengig av temperaturen som brukes, mengden bær som tørker, fuktigheten på kjøkkenet og vannmengden i bærene.
Trinn 8
Etter at bærene har tørket, la dem avkjøles helt før du overfører dem til en oppbevaringspose. Oppbevar dem i pantry eller i fryseren, men ikke i kjøleskapet, der den fuktige atmosfæren kan ødelegge dem.
