Innhold
Enten du lager en potetsalat, potetmos eller potetskinn, krever hver oppskrift at du tilsetter salt. Men når du legger til andre ingredienser, kan du oppleve at den endelige retten med poteten er for salt. Dette gir deg to alternativer: Kast retten og start på nytt, eller prøv å spre smaken av salt ved å tilsette andre ingredienser. Metoden du bruker vil avhenge av hvilken type potetrett du serverer.
Trinn 1
Tilbered flere poteter, men bruk bare ingredienser som ikke inneholder mye salt. For eksempel, hvis potetmosen din er for salt, koker du litt flere poteter, mos dem og tilsett melk. Unngå imidlertid å tilsette saltet smør eller salt. Brett den nye mengden over den gamle og test for å avgjøre om saltholdigheten er redusert.
Steg 2
Tilsett sukker. Sukkers søthet vil motveie saltets salte natur. Tilsett 1 ts sukker, rør godt og prøv retten. Hvis den fremdeles er salt, tilsett ytterligere en teskje. Ikke legg for mye. Du vil ikke at retten skal være søt.
Trinn 3
Tilsett eddik for å motvirke saltholdigheten. Hvis du noen gang har hatt salt og eddikpoteter, vet du hvordan to smaker balanserer hverandre. Som i 2. trinn, tilsett en teskje, rør og smak igjen.
Trinn 4
Tilsett yoghurt, krem eller majones på tallerkenen. Den kremete konsistensen absorberer noe av overflødig salt, og reduserer smaken i retten. Hvis retten er potetsalat, tilsett 1 ss yoghurt, fløte eller majones. Oppbevar den samme ingrediensen som ble brukt i den opprinnelige oppskriften, for eksempel, hvis oppskriften bruker majones, bruk majones for å redusere den salte smaken.
