Innhold
Å lage et måltid for 50 personer, enten det er et familie- eller arbeidsmøte, gjør ikke lommeboken din tom. Unngå det klassiske tilbudet av individuelle kjøttmåltider med en rekke andre retter. Fokuser på å lage måltider med billige ingredienser. Billig mat kan også bety et velsmakende måltid, uansett hvor mange gjester du forventer.
Pastafest
Ha en pastafest og la gjestene lage sine egne retter. Kok fire typer, fra fettuccine til å knytte nudler. Varm tomatsaus og en kremet pastasaus. Legg kjøttdeig, kjøttboller, hakket paprika, løk, brokkoli og hakket kylling i en beholder. Lag også italienske sauser med parmesanost og avslutt bordet med hvitløksbrød og grønn salat.
Frokost
Du kan tilby frokost eller servere den senere på kvelden. Rør for eksempel dehydrert egg eller erstatningspulver (dette for de med høyt kolesterol). Kok pølser, som kan være vegetariske, og bakverk og risolis. Tilby paprika, løk og ost til å blande med eggene. Stek to typer muffins, søte kaker, og fullfør måltidet med kaffe, te og juice.
Chili for en mengde
Lag 75 porsjoner chili, så mange er sikker på å gjenta retten. Lag søte og salte maisbrødmuffins. Legg på et brett gulrøtter og selleri med revet cheddarost og en krukke rømme til servering med chili.
Taco
Lag en meksikansk fest med ca 12 kg kjøttdeig og spesielle tacokrydder. Stable meksikanske tortillas, og hold dem varme i en leirgryte. Som tortillafyll, bruk hakket salat, ost, tomater, løk og persille. Bland ris, svarte bønner og persille for å utfylle retten.
