Innhold
Pannekaker er tynne pannekaker som kan fylles med omtrent hva som helst. Søte eller salte, de er populære retter i Frankrike, vanligvis servert til frokost eller som dessert. Fordi de er så delikate, kan det være en god jobb å lage crepe. Hver må overvåkes nøye i stekepannen, så det er en kjedelig prosess å gjøre det i store mengder. Heldigvis kan pannekaker fryses og varmes opp igjen, så ta deg tid til å fylle på, oppbevare og spise når du vil.
Trinn 1
Oppbevar ferdige pannekaker ordentlig. De må være godt lagret for å se bra ut når de varmes opp. Skill de uten å fylle med bakepapir. Pakk inn i plast og avkjøl i opptil 3 dager, eller pakk inn i aluminiumsfolie, legg i en frysepose av plast og frys i opptil 2 måneder.
Steg 2
Tine pannekaker før oppvarming. Legg posen i kjøleskapet i noen timer for å tine den.
Trinn 3
Stakk fire pannekaker hver for seg med bakepapir i en mikrobølgeovn.
Trinn 4
Dekk til med et papirhåndkle og legg det i mikrobølgeovnen med 50% effekt i 1 minutt og 30 sekunder.
Trinn 5
Varm opp pannekaker fylt i mikrobølgeovn, en om gangen. Legg en fylt crepe på platen og varm opp til 50% kraft i 1 minutt. Gi mer tid hvis du trenger det.
