Innhold
Overføringsark fungerer på samme måte som midlertidige tatoveringer som kommer i leker og tyggegummipakker til barn. I overføringsarkene er utformingen opprettet på et ark eller etape av acetat ved bruk av kakaosmør eller hydrogenert vegetabilsk olje farget med matfarging. Når smeltet sjokolade er spredt på tegningen og herdet, blir tegningen overført til sjokoladeoverflaten, og acetatet kan skrelles. For de med tålmodighet og litt kunstnerisk ferdighet er det mulig å manuelt lage tilpassede overføringsark i acetat.
retninger
-
Klipp et acetatark, eller kutter en rulle av acetat, til ønsket størrelse for støpeformen. Jeg forlot den separat, innen rekkevidde av skrivebordet ditt.
-
Skrape eller klem kakaosmørret i de små glassskålene, en for hver farge du vil bruke. Gull, sølv, hvitt og rød skiller seg best ut mot sjokoladebrun.
-
Legg kakao smørskålene i en grunne kopp med varmt vann. Rør med jevne mellomrom etter hvert som de smelter, og vær forsiktig så du ikke la noe dråpe vann i kakaosmør. Vannet kan "herde" kakaosmør, slik at det blir solidt og kornet.
-
Legg pasta eller matfargestoffer i kakaosmørskålene i små mengder til du får tonen du vil ha. Ikke bruk flytende matfargestoffer, som også kan stivne kakaosmør.
-
Legg de farvede kakao smørskålene på en varmepute i lav innstilling, for å holde dem smeltet og brukbare. Bruk penselen til å male tegningen på acetatet. Begynn med en lysere farge og gå videre til en mørkere farge. Husk at du lager et speilbilde av designet, og det vil bli reversert når det vises over sjokoladen.
-
Separat acetatet til kakaosmør har avkjølt og satt. På dette tidspunktet er overføringsarket klar for bruk.
tips
- Du kan også lage tegninger i sjokolade, fortynnet med kakao smør slik at de ser ut som et maleri. Bruk design med hvit sjokolade på en overflate av mørk sjokolade og mørk sjokolade design på en hvit sjokoladeoverflate.
Hva du trenger
- Acetatplater, eller acetatbåndsrulle i ønsket bredde
- Kakaosmør
- Små glassskåler
- Long pot
- Varmepute
- håndkle
- Pulverisert matpasta eller fargestoff
- børster
