Innhold
Du har allerede bestemt deg for en sandwich-meny for festen. Du er imidlertid ikke sikker på hvor mye du skal kjøpe pålegg. Før du faktisk kjøper dem, må du vurdere noen få ting: hvilke andre matvarer som blir servert, hvilken type brød, hvilke ting som også vil være på smørbrødene, om de blir ferdiglaget eller nylaget av gjestene, og selv om gjestene dine vil være , for det meste menn eller kvinner.
Gjør-det-selv-smørbrød
Hvis du kjøper kjøttpålegg direkte i butikken, kan du be dem om å skjære dem veldig tynne, ettersom tynt oppskåret kjøtt varer lenger enn tykkere oppskåret kjøtt. Ferdigpakket kjøttpålegg bør være blant butikkens alternativer, da de er skåret tynnere enn kuttene til snacks. Brødstørrelse er også en variabel når du bestemmer hvor mye kjøtt du skal kjøpe. Det er lettere å stable en haug med kjøtt på store brødskiver enn på en mindre rull. Gjennomsnittlig forbruk av smørbrød vil være en og en halv rull for hver person. For tjuefem personer, estimer ca. 1,5 til 2,5 kg kjøtt. Husk at tilbehør vil tilfredsstille dine gjesters appetitt og redusere mengden kjøtt som trengs.
Smørbrød for menn
Menn har generelt større appetitt enn kvinner, og er også mer kjøttetende, så for møter med bare menn vil det være nødvendig å justere den ideelle mengden kjøtt for å tilfredsstille din store appetitt. Menn har også en tendens til å holde seg borte fra tilbehør, og går rett til kjøttbrettene. En deli sandwichbrett for tjuefem menn bør inneholde 3,2 kg kjøtt.
Smørbrød for kvinner
Når du planlegger fester for kvinner hvor det serveres kalde smørbrød, må du ta hensyn til at de pleier å besøke grønnsaksbrett og tilbehør mer. Når de lager smørbrødene sine, tilfører de mer salat, tomater og ost enn menn vanligvis gjør. De pleier også å velge kalkun eller skinke fremfor salami og roastbiff, og velger ofte kjøttfrie smørbrød hvis tilgjengelig. I gjennomsnitt kan du beregne 60 gram pålegg for hver gjest eller ca 1,5 kg for tjuefem kvinner.
