Innhold
Når du pynter kaker, er det tider når vi trenger farger som ikke er tilgjengelige, noe som betyr å blande farger. Dette kan være et problem, ettersom litt mer fargestoff kan endre resultatene. Marineblå er en mørk farge, vanskelig å gjøre uten flere forsøk. Ulike nettsteder, kakepyntfirmaer og profesjonelle bakere har forskjellige meninger om hvilke farger som blandes for å gjøre marineblå. Start med hvit glasur og eksperimenter med forskjellige oppskrifter. Mengden fargestoff kan dobles til store mengder.
Sugarcraft
Sugarcraft Inc. selger forsyninger til kaker og bakverk. Ekspertene dine sier at du bør blande fargestoffene før du legger dem til glasuren. Den første formelen for å lage den marineblå fargen bruker Chefmaster-farger: bland en del av himmelsblå med en del fiolett, eller bruk AmeriMist-farger: bland fem deler marineblå med to deler super svart og to deler fiolett.
Lær kakepynt
Lær kakepynt gir veiledninger om baking, dekorering og ekstra kaketilsetninger. Forfatteren beskriver hvordan man lykkes med å blande mørke farger. Nøkkelen er å ha en gel / pasta blandet med matfargestoffer. For marineblå, tilsett kongeblå gel / lim til den når en middels nyanse av blått. Tilsett små mengder blått fargestoff til mørkeblått. Sett bare en klype eller så lite svart gel / pasta som mulig. La stå i 10 minutter. Hvis det ikke er mørkt nok, tilsett mer blått eller svart, om nødvendig.
Wilton
Wilton er et av de mest kjente selskapene når det gjelder dekorering av bakervarer. Det selger ikke bare dekorasjonsprodukter, men tilbyr klasser om forskjellige aspekter av kakepynt. I fargekartet blander hun kongeblå og svarte geler for å gjøre marineblå. Start med en liten mengde grunnfarge, og legg deretter til sekundærfargen gradvis. Lag alltid et stort beløp, da det er vanskelig å replikere fargen du opprettet.
AmeriColor
Forsyningsselskapet AmeriColor selger flere modeller og de vanskeligste å finne farger som brukes i glasur. Hvis blanding av marineblått ikke fungerer, eller hvis du vil gjøre prosessen enklere, selger selskapet et marineblått fargestoff. Bland fargen og la den sitte i kjøleskapet over natten, eller i det minste noen timer, slik at fargen rekker å mørkne. Tilsett mer matfargestoffer om nødvendig.
Smørkremoppskrift
Oppskriften på marineblå krem finnes på ifood.tv. Oppskriften innebærer å tilsette fem dråper kongeblå flytende fargestoff, en fiolett og en svart. Tilsett disse blandede fargene i vegetabilsk fett og melis. Lenken til oppskriften finnes i Ressurser-delen av denne artikkelen.
