Innhold
Det oransje konsentratet fryses vanligvis og fortynnes deretter med vann for å tilberede saften. Vannet må fjernes fra saften for å transformere det til et konsentrat. Vannfjerningsprosedyren er enkel, men tidkrevende.
Trinn 1
Hell saften fra appelsinene i en plastkrukke med en smal dyse. La det være nok plass til at væsken kan ekspandere. Plasser beholderen i fryseren og la juice fryse helt. Frysetiden vil avhenge av mengden væske.
Steg 2
Fjern krukken fra fryseren og snu den opp ned over en beholder med en stor tut. La saften smelte og dryppe ned i den andre krukken. Vannkrystaller smelter saktere enn juicekrystaller, så det første dryppet er oransje konsentrat.
Trinn 3
Kast isdekket når dråpene ikke lenger er oransje. Dette er den unødvendige delen av saften.
Trinn 4
Gjenta frysedryppprosedyren vil resultere i et renere konsentrat, for eksempel minimalt med vann. Frys kraftfôret til du vil bruke det.
