Innhold
Puerto Ricos mat har spansk, tainansk, afrikansk og amerikansk innflytelse. Denne kulturen liker sunne og smakfulle måltider, som har litt krydder. Puerto Ricans tilbereder de mest populære rettene med mat som er hjemmehørende på øya, som bananer, søtpoteter og kokosnøtter. Sikkert vil alle finne en favorittrett av dette deilige kjøkkenet som serveres på denne vakre karibiske øya.
Akkompagnementer
I USA er sideretter som potetmos og ris med kyllingsmak vanlig i måltidene våre. I Puerto Rico er mofongo en vanlig mat i de fleste hjem, ifølge Whats 4 Eats-nettstedet. Mofongo, som er en av de mest populære matvarene i Puerto Rico, er en tallerken med bananpuré, hvitløk, olivenolje og salt, kokt i en stekepanne til den er oppvarmet, men ikke brunet. En annen populær Puerto Ricansk mat er ris con gandules, som er ris og en tallerken med duerter. Det smaker bedre enn de fleste risretter i USA, fordi det har tilsetninger som kapers, grønne oliven og tomatsaus.
Supper
Asopao de gandules er en populær lapskaus i Puerto Rico. Denne krydret og tykke lapskausen består av ingredienser som paprika, hvitløk, oregano, kapers, oliven, ris og duerter. En annen populær suppe, kyllingstuing, er laget med blant annet kylling, poteter, løk, paprika, tomater og koriander. Server denne suppen med brød og salat for å lage et velsmakende og krydret måltid.
Hovedretter
Svinekjøtt er en populær mat i Puerto Rico. Det er ikke uvanlig å finne vogner på veien med hele griser som steker på et spytt for salg. Den ovnstekte skinke er en klassisk tallerken laget av svinekjøtt marinert med oregano, hvitløk og eddik og stekt til den er myk nok til å komme av beinet. Stekt kjøtt med løk - stekt biff krydret med løk - er en vanlig mat i mange Puerto Ricas hjem, ifølge nettstedet Welcome to Puerto Rico. Kalv, lam og kyllingretter er vanlige i Puerto Ricas hjem med smaker av kreolsk krydder som kalles adobo.
Desserter
Pudding er en favorittdessert i Puerto Rico. En flanlignende dessert, puddingen er laget med egg, kondensert melk, sukker og vanilje. Krydder som kakao, gresskar, kokosnøtt eller ananas kan skape en utrolig dessert. Puerto Ricans bruker sine opprinnelige frukter til desserter, for eksempel appelsiner, guavaer eller bananer for å lage kaker, muffins og kaker. Puerto Ricanske kokker bruker gresskar til desserter, supper og som tilbehør på grunn av sin rike smak. Søtpoteter er hovedingrediensen i potetnisperos - søtpotetkuler smaksatt med kokosnøtt, kanel og nellik.
