Innhold
Svinelår er et populært kutt av svinekjøtt. Å fryse dem kan holde dem uten risiko for å fange bakterier, men de må være fryst ordentlig for å forlenge holdbarheten.
Fryser en nylig slaktet gris
For langvarig frysing av ferskt kjøtt fra slaktere, er det best å pakke isoporbrettet der kjøttet kom med en plastfolie for å holde luften. Det er viktig at kjøttet blir nedkjølt eller frosset i løpet av to timer for å forhindre ødeleggelse.
Fryser svinekjøtt kjøpt på markedet
Det kjøpte svinekaminen må pakkes ordentlig inn i plastfilm eller aluminiumsfolie før den legges i fryseren. Uten riktig tilberedning kan det hende at kjøttlagring ikke forlenger holdbarheten, og at bakterier kan komme inn og forverres.
Frysetid
Ideelt sett bør du spise svinekjøttet innen tre måneder for å nyte maksimal smak og ernæring. Imidlertid kan den oppbevares i fire til tolv måneder i fryseren, hvis den er riktig lagret og pakket.
