Innhold
Baconet oppbevares på ubestemt tid i en fryser på null grader. Imidlertid kan kvaliteten begynne å bli dårligere etter en til to måneder, ifølge United States Department of Agriculture. Kjøling eller frysing dreper ikke allerede tilstedeværende bakterier. Kulden bremser veksten, så maten forblir fersk og trygg lenger enn om den holdes ved romtemperatur. Ja, du kan la baconet være i kjøleskapet i stedet for fryseren, men det varer ikke så lenge.
Grov
Rått bacon varer i to uker i kjøleskapet hvis pakken ikke åpnes og 7 dager hvis den har blitt åpnet.
Hyllestabil
Bacon som er bearbeidet og pakket uten kjøling, er hylle stabilt. Så lenge pakken forblir forseglet, krever den ikke frysing eller kjøling. Se på emballasjen for å se om den skal oppbevares i kjøleskapet etter åpning. Vakuummat forblir fersk mens den er forseglet, men så snart posen åpnes og utsettes for bakterier, må den kjøles ned.
Forkokt
Denne typen bacon er kokt og er klar til bruk rett fra pakken, selv om de fleste kan bruke litt varme for å gjøre stripene mer sprø. Den skal oppbevares i kjøleskapet, med mindre pakken sier noe annet. Pakningene veier mindre og koster mer enn rå bacon, men når en stor mengde fett har blitt fjernet i kokeprosessen, kan den faktiske kostnaden per porsjon eller stripe bacon være den samme. Det selvkokte baconet varer i tre eller fire dager i kjøleskapet.
Flaske
Baconstykker laget av ekte bacon, i stedet for kunstige, soyasmakede baconstykker, kan oppbevares i kjøleskapet og trenger ikke oppbevares i fryseren.
