Innhold
Når det gjelder baking av en kylling, er det gode grunner til ikke å fjerne huden din under matlagingen. Det bidrar til å beholde fuktighet under prosessen, noe som resulterer i en mykere fugl. I tillegg elsker mange mennesker den salte smaken av sprø, brun-gylden hud på sin stekte kylling. Hvis du er en av disse, er det flere måter å legge til rette for forberedelsen av denne parabolen.
retninger
-
Forvarm ovnen til 200 ° C. En fullstendig forvarmet ovn er det første grunnleggende trinnet for en stekt kylling med sprø hud.
-
Fjern kyllingen fra pakken. Vask den av med kaldt vann. Bruk papirhåndkle til å tørke det godt.
-
Pensle på smeltet smør eller spre olivenolje over kyllingen før du krydder den med salt og pepper.
-
Legg kyllingen på en grill for å bake for å forhindre at den stekes i ditt eget juice. Huden som kommer i kontakt med væskene av kyllingen blir gjennomvåt, ikke sprø.
-
Sett kjøtttermometeret inn i den tykkeste delen av kyllingen. Hold det vekk fra beinene, som kan endre temperaturavlesningene.
-
Plasser grillen og kyllingen på et grunt bakeplate, og legg det i forvarmet ovn.
-
Bake kyllingen i 15 minutter per pund, og følg konstant kjøtttermometeret.
-
Fjern kyllingen fra ovnen når den indre temperaturen når 70 ° C, noe som gjør det trygt å betjene, uten bekymringer om matbårne sykdommer.
-
La kyllingen hvile i 5 eller 10 minutter. Gjør det til å tjene.
Hva du trenger
- stekeovn
- Hele kyllingen
- Klesvask såpe papirhåndklær
- salt
- pepper
- Grunt bakeplate med stekeovn
- Eldfaste kjøtttermometer
