Innhold
Kasein er et protein som finnes i nesten 80% av melkeproteinene. Disse globulene er det som gir hvit melkemaling og gir aminosyrene brukt i kosttilskudd for vekttap og muskelbygging. Når destillert, kan kasein bli tilsatt proteinrike vitaminer, fordøyes sakte og hjelper stoffskiftet. Kjøpe proteinekstraktet kasein kan være dyrt, men du kan til og med skille det fra melken hjemme.
retninger
-
Bland 50 g skummet melkepulver med 500 ml destillert vann i en glassbeholder. Bland til helt oppløst.
-
Varm blandingen til 41 ° C. Sjekk temperaturen på termometeret.
-
Gradvis tilsett eddik til oppvarmet melk og bland med en spatel. Fortsett å tilsette til det er hvite faste kaseinpulver i blandingen.
-
Bruk spatelen ved å trykke på kaseinbullene på glassets sider. Trekk dem forsiktig for å fjerne væsken, slik at den faller tilbake i den oppvarmede blandingen.
-
Fjern kugler fra kantene til den oppvarmede beholderen ved å plassere dem i en plastbeholder.
-
Gjenta trinn 3 til og med 5 til proteinkjolene slutter å danne. Kast ut resten av væskeblandingen. Lukk beholderen med kasein.
advarsel
- Oppvarming for mye melk kan ødelegge det og også gjøre kardin destillasjon vanskeligere. Prosessen er tidkrevende, men billigere enn å kjøpe samme mengde kasein du kan trekke ut.
Hva du trenger
- Melkpulver
- Destillert vann
- Destillert eddik
- Plastbeholder med lokk
- komfyr
- Termometer (digital)
- spatel
- Varmebestandig glassbeholder
