Innhold
En iskall brus på en varm dag kan være veldig forfriskende, men det kan være vanskelig å holde det kaldt i disse dager. Tidligere ble brus bare pakket i glassflasker. I dag, selv om det er mulig å finne dem slik i mindre leverandører, kommer de fleste i plastflasker eller aluminiumbokser.
Varmeoverføring
Det første du må vurdere er den fysiske mekanismen der varme eller termisk energi overføres mellom objekter. Termisk energi er mengden av molekylær bevegelse i et stoff og kan overføres på tre måter: konveksjon, ledning og bestråling. Bestråling trenger en tom plass mellom objektene som samhandler. Solen varmer jorden gjennom utstråling. Siden innholdet i bokser og flasker er flytende, vil en beholder med kjølemiddel som oppnår termisk energi bli utsatt for ledning og konveksjon.
kjøring
Ledning oppstår når to stoffer med forskjellige mengder termisk energi, eller forskjellige temperaturer, kommer i kontakt med hverandre. Den termiske energien til det heteste stoffet vil begynne å øke den molekylære bevegelsen av den kaldere substansen.Legg hendene på en kald metalloverflate. Etter et minutt vil hendene bli kaldere. Dette er fordi de har mistet noe av termisk energi til en region av metalloverflaten, som nå er varmere enn før. Varmluft kontakter kjølevæskebeholderen, overfører varmeenergi til boksen eller flasken gjennom ledningen. Det samme skjer dersom beholderen er i en varm hånd.
konveksjon
Siden kjølemidler er flytende, vil de bli utsatt for varmeoverføring ved konveksjon. I dette tilfellet kan molekylene av stoffet som oppnår termisk energi, endre posisjon. Dette er ikke mulig på et solidt objekt (uten at det blir helt smeltet). Molekylene i et fast stoff vibrerer raskere, men forblir på samme sted. Tenk på en panne med kokende vann. Vannmolekylene treffer ikke bare hverandre, væsken beveger seg fritt gjennom pannen. Termisk energi overføres ikke bare av molekylers vibrasjon mot hverandre, men de stiger og faller også gjennom pannen. Molekylene av et kjølemiddel som er oppvarmet ved ledning nær flaskens hjørner, beveger seg inn i områder av væsken som ikke er i kontakt med karet og oppvarmer det helt.
Isolatorer og ledere
Noen materialer som overfører varmeenergi veldig bra kalles ledere. Metaller, som er gode ledere, har vanligvis et ytre lag, eller valens, som er elektroner som beveger seg lett fra ett atom til et annet, slik at overføringen kan overføres. Noen stoffer er motsatte og fungerer ikke bra. De er kjent som isolatorer. Noen eksempler er tre, luft, gummi og plast.
Å isolere drikken
Siden metall er en god leder av termisk energi, vil den forbli kjølig i mindre tid når den kommer i kontakt med varmluft eller hender, når man bruker en metallbeholder i forhold til bruk av plastbeholdere. Vær imidlertid oppmerksom på at plastbeholdere er laget med et veldig tynt materiale. Selv om det er innleggssåler bedre enn en aluminiumsbeholder, vil ingen av dem holde en kald drikke lenge hvis den holdes med hendene. Du kan legge til et lag isolasjon for å holde drikken kult lenger. Skumholderne for disse beholderne gjør en utmerket jobb med isolasjon mot varmeoverføring, samt en tykk ullsokk som holder varmen vekk fra drikken på samme måte som den holder varmen til føttene om vinteren.
