Innhold
Kondensert melk behandles kumelk melk for å sikre at alt vann fordampes, etterlater en tykk, kremaktig fast melk. Proteiner, sukker og fett er også en del av sammensetningen. Når det skjer kondens, faller prosentandelen melkefaststoffer fra 25% til 8,25%. Kondensert melk har mange anvendelser i en rekke oppskrifter. Det kan etterligne mange andre elementer på kjøkkenet, noe som gjør den til en uvurderlig ingrediens.
retninger
-
Hell en kan med kondensert melk i en liten bolle. Ta ut alt innholdet ditt som det vil ødelegge i boksen etter åpning.
-
Rull sitronen på en hard overflate slik at krummesaften går til enden, noe som gjør det lettere å lage juice.
-
Plasser sitron på et brett og kutt det i en halv med en kjøkkenkniv.
-
Legg en liten bolle på bordet og hold sitronen på toppen av den. Klem juicen i den lille bolle, som skal gi ca 30 ml juice.
-
Plasser en annen bolle foran og boller med kondensert melk og sitronsaft side om side, ytterligere tilbake.
-
Hell en spiseskje sitronsaft i den tomme bolle foran deg og deretter to spiseskjeer med kondensert melk. Dette forholdet på 2 til 1 tillater riktig blanding av de to ingrediensene.
-
Utfør trinn 6 til alle sitronsaftene brukes. Ved å legge den eller annen sur juice til kondensert melk, vil den tykke, noe som er en viktig matlagingsteknikk. Sitronsaft tykker melk uten oppvarming.
-
Klipp et stykke plastfilm stort nok til å dekke skålen der du blandet kondensert melk med saften.
-
Dekk kondensert melk med plastfilmen kuttet og sett i kjøleskapet i 2 timer eller til nødvendig.
Hva du trenger
- 1 boks kondensert melk
- 1 hel sitron
- Skjærebrett
- Kjøkkenkniv
- ss
- 3 boller
- Plastfilm
