Innhold
Vodka-entusiaster kan nyte sin egen hjemmelagde drink fra enkle og allment tilgjengelige ingredienser, men prosessen kan være vanskelig og er ikke gjort for nybegynnere. Hjemmelaget brennevin har en lang arv - i Russland kalles den hjemmelagde drikken "samagon", og som den versjonen som er beskrevet nedenfor, kan den være skadelig for helsen din hvis oppskriften ikke følges riktig.
Trinn 1
Lag eller kjøp en kvern som består av fire deler: et kokekammer, vannkjølerør, en dampkilde og en oppsamlingsflaske. Disse artiklene er allment tilgjengelige for kjøp som en del av hjemmelagde destilleri-sett.
Steg 2
Rengjør utstyret ditt - det er veldig viktig at alt destillasjonsmaterialet ditt er helt rent, da fremmedlegemer kan forurense drikken din, noe som fører til ubehagelige smaker. Bruk en blekemiddel og vanlig vannløsning for å rengjøre utstyret ditt.
Trinn 3
Lag en puré. Vodka er laget av en blanding av karbohydrater - vanligvis består av korn, poteter, søte rødbeter eller sukker. Hver type karbohydrat krever en annen knusingsteknikk, og du trenger en oppslagsbok eller en destillasjonsspesialist for å finne ut hvilken teknikk du trenger å bruke.
Trinn 4
Destillere drikken. For å gjøre dette, legg puréen til kvernens kokekammer og slå på varmekilden. Alkoholen i puréen vil fordampe og gassen vil passere gjennom vannkjølerørene og deretter inn i oppsamlingsflasken. For å produsere en velsmakende vodka, må du gjenta dette trinnet med den samme drikken minst to ganger til - de beste vodkaene destilleres enda flere ganger enn det.
Trinn 5
Filtrer drikken. For å ta ruheten ut av vodkaen, legg en bomullsdott og noe aktivt karbon i bunnen av en trakt og hell destillert vodka gjennom den. Gjenta dette trinnet til du oppnår ønsket glatthet.
Trinn 6
Fortynn drikken, da den destillerte vodkaen er veldig sterk i denne delen av prosessen. For å drikke det, tilsett renset vann etter smak - i en andel på tre til fire deler vann for hver del av vodka.
