Innhold
De to vanligste måtene å lage mat på vedovnen er å bruke en elektrisk komfyr eller en gasskomfyr. Ifølge nettstedet til forbrukerenergisenteret har 58% av amerikanerne elektriske ovner, selv om gass også er veldig populær. Det er flere grunner til at så mange velger å lage mat på en elektrisk komfyr.
Konsekvent varme
Den elektriske komfyren gir mer jevn varme og er lettere å kontrollere med presisjon enn gassekvivalenten. Spolene til de elektriske modellene, med keramikk- eller glassnett, varmer opp kokeplaten og grytene jevnt. Dette forhindrer at maten i pottene brenner på den ene siden. Delikat mat, som egg, påvirkes sterkt av inkonsekvent varme. I tillegg lar knotten på en elektrisk komfyr brukeren tilpasse seg raskt og nøyaktig til en annen temperatur. Gassovner krever justering av flammen, som kan variere basert på flere faktorer. Bruk flate bunnpanner på elektrisk komfyr for å oppnå de beste resultatene og den mest konsistente varmen. De avrundede bunnene slipper varme og kaster bort energi.
Energisparing
Hvis du følger en kokebok, kan du fortelle når maten du lager på komfyren er nær å være klar. Den elektriske komfyren har fordelen av å spare energi, da du kan slå den av før du er ferdig med tilberedningen. Spolene deres eller elektriske ovner med flat overflate beholder en stor mengde varme i flere minutter etter at strømmen er slått av. Strømmen av strøm stopper umiddelbart, noe som betyr at du ikke bruker mer penger. Restvarmen fortsetter imidlertid en stund. Varmeelementene vil være varme nok til å fullføre jobben, ifølge nettstedet til forbrukerenergisenteret. Den samme metoden fungerer når du lager mat i en elektrisk ovn. Strømmen kan slås av noen minutter før tilberedningstimeren stopper og varmen forblir i ovnsrommet i flere minutter før den synker betydelig.
Enkel rengjøring
Rene ovner er mer effektive og bruker mindre energi til å tilberede et måltid. I denne forbindelse har den elektriske komfyren en stor fordel over gassområdet. Enkel rengjøring er en av de beste fordelene, ifølge ServiceMagic.com. Generelt må gasskomfyrer rengjøres etter hver bruk, men generelt er det raskt å rengjøre med en klut på overflaten av en elektrisk komfyr. Elektriske ovner med glatte overflater, for eksempel versjoner med keramiske finer, har ikke mellomrom som fanger opp sølt mat. Et rengjøringsprodukt laget spesielt for disse ovner vil gjøre rengjøringen mye enklere. Modellene med spoler og reflektorer er også enkle å rengjøre, ettersom delene kommer ut og kan vaskes for hånd på bare noen få minutter.
