Innhold
Å se en klynge sopp spire på plenen kan få deg til å tro at du har vunnet gratis sopplotteri, spesielt hvis de er hvite. En vanlig myte sier at alle hvite sopp er spiselige, men dessverre er det ikke tilfelle, da noen hvite sopper er svært giftige. Du må ha evnen til å identifisere, uten tvil, at en sopp er av en spiselig giftfri variant, selv om den er hvit.
Chlorophyllum molybdites
Denne soppen, tidligere kjent som Lepiota, er giftig; deres vanlige navn inkluderer parasoll sopp og fe ring. Navnet fairy ring stammer fra ringformede mønstre som vises på plener; i folklore markerer ringene områder der feer har danset. Soppen har et stort deksel i hvitt til lysebrunt, med små rødlige skalaer. Sporene, som er tilstede i gjellene, etterlater grågrønne merker. Vask hendene umiddelbart hvis du berører en av disse soppene.
Amanita
Mange sopp av slekten Amanita har velfortjente navn, som dødsengel og dødsbeger. Minst en av variantene er virkelig spiselige, men risikoen som de andre variantene gir, betyr at det er bedre å beundre dem på avstand. Arter som Amanita bisporigera og Amanita Virosa har et lyst hvitt deksel og en rynket eller vorte stamme. Amanita phalloides-sorten, eller dødskoppen, har et lysegult deksel, men stammen er omgitt av en hvit slire. Denne sorten ligner veldig på en spiselig asiatisk sopp som heter stråpute, noe som har ført til flere tilfeller av dødelig forgiftning blant innvandrere fra Sørøst-Asia.
Kjempeball
Den gigantiske kulen, Calvatia gigantia, er en sfærisk, oppblåst, hvit sopp som insekter elsker å angripe. Det er spiselig til en viss grad, men giftig i andre. Student David Landers skriver på Cornell Mushroom Blog at "knapp" -fasen til en sopp med gjeller noen ganger kan få den til å se ut som den gigantiske kulen, så det er nødvendig å kutte den i to og lete etter gjellene før den forberedes.
Agaricus campestris
Agaricus campestris, også kjent som åkersopp, er en vanlig gressopp. Den har et hvitt deksel med rosa til brune gjeller. Michael W. Beug nevner, på sitt nettsted Evergreen State College, at soppen kan ha en mandellignende lukt, som må være behagelig; han advarer også om at hvis lukten ikke er behagelig, kan soppen forårsake mageproblemer.
Sikkerhetsinformasjon
La deg aldri rive med av en enkel beskrivelse eller myte - be alltid en spesialist om å identifisere soppen. Hvis du har konsumert en uidentifisert sopp eller tror det kan være giftig, må du oppsøke lege umiddelbart. Lagre resten av soppen for å vise ham. Larry Grand fra North Carolina State University sier at hvis ventetiden er lenger enn 20 minutter, bør du indusere oppkast.
