Innhold
Chili-krydder selges av mange næringsmiddelbedrifter til forbrukere som ønsker å krydre hjemmelaget rett. Inneholder ingredienser som spisskummen, chilipulver, salt, paprika, løk og hvitløk, denne blandingen har vanligvis en krydret smak. Så mye som krydder tilfører smak til oppskriften din, erstatninger tilgjengelig, inkludert for personer med spesielle diettbehov.
Hjemmelaget chili-krydder
Hvis chili-krydderet er tomt, kan du blande det med krydder og vanlige ingredienser som du vanligvis finner på kjøkkenet. I henhold til din smak og toleranse for krydret mat, bland hakket hvitløk og løk, rød pepperflak, salt, spidskommen, pulverisert pepper, paprika, tabascosaus og tørket oregano.
Glutenfri krydder
Hvis du eller et familiemedlem er følsom eller har en intoleranse mot gluten (et protein som finnes i hvete, bygg og rug), må du finne en erstatning for krydderet uten det. Noen butikker selger en pakke med tre krydder til glutenfri chili, som allerede følger med rettens oppskrifter.
Krydder med lite natrium
Hvis du har et diett med lite natrium, kan det være lurt å unngå de fleste chili-klare krydder, ettersom de kan fylles med natrium. Det er mulig å lage en krydder hjemme med spisskummen, hakket hvitløk, pulverisert pepper og andre krydret ingredienser, men glem saltet. Det er også ferdigblandinger med lavt natrium- eller saltinnhold tilgjengelig.
Krydrede ingredienser
Hvis du ikke har krydder på kjøkkenet å lage, kan du likevel lage en velsmakende oppskrift ved å velge krydret ingredienser. Tilsett sterk paprika som jalapeno, hakket løk, hvitløk, varm saus og salt i oppskriften hvis du trenger chilikrydder. Hvis du trenger litt smak, kan du også legge til krydret enchiladasaus, som passer godt til tomatsaus.
