Innhold
Det kan være lurt å bruke lønnesirup på pannekaken når du lager mat av flere grunner. Du kan være allergisk mot en av ingrediensene i oppskriften du følger, eller du foretrekker å legge til den spesifikke smaken av lønnesirup. Den mest sannsynlige grunnen til at du kanskje trenger en erstatning er at du ikke har en spesiell ingrediens for hånden.
Trinn 1
Hvis oppskriften krever en kopp sukker, kan du erstatte den med 3/4 kopp lønnesirup. Tilsett 1/2 ts natron per kopp for å nøytralisere sirupens surhet. Reduser væske som oppskriften krever i den høyeste porsjonen med tre ss per kopp sirup.
Steg 2
For å erstatte melasse med lønnesirup, bytt ut med like store mengder. Bytt ut en kopp melasse med en kopp sirup. Å erstatte melasse med sirup i en pepperkakeoppskrift fungerer spesielt bra.
Trinn 3
For å bytte ut maltmaltsirup, bruk en like stor mengde lønnesirup. Hvis oppskriften krever en kopp byggmalt sirup, bruk en kopp lønnesirup. Bygg malt sirup er vanskelig å finne, men den er ikke så søt som lønnesirup, noe som vil søte oppskriften litt.
Trinn 4
For å erstatte brun ris sirup med lønnesirup, erstatt en kopp brun ris sirup med 3/4 kopp lønnesirup. Tilsett to ss vann for å fortynne til en passende konsistens. Når du skifter ut, må du huske at sirup med brun ris er sunnere enn pannekakesirup, da den inneholder komplekse sukkerarter som absorberes saktere i blodet.
Trinn 5
Når en oppskrift krever en kopp honning, kan du erstatte lønnesirup ved å tilsette 3/4 kopp sirup. Honning er veldig tykk, så tilsett 1/2 kopp raffinert sukker for å matche konsistensen som kreves i oppskriften. Tilsetning av sukker vil også bidra til å søte oppskriften, da lønnesirup heller ikke er så søt som honning.
Trinn 6
For å erstatte lønnesukker med lønnesirup, bruk en kopp sirup for hver 1/2 kopp sukker. Reduser hovedvæsken i oppskriften med 1/4 kopp for å nøytralisere væskekonsistensen i sirupen.
