Innhold
Slutt aldri å lage en oppskrift bare fordi du ikke lenger har sitronsaft. Umiddelbare erstatninger for dette smakfulle tilsetningsstoffet finner du på kjøkkenet ditt. Sitronen gir oppskriften en glans, men den store mengden vitamin C og syre bidrar også til at frukt som allerede er skåret, ikke blir mørkere. Du får ikke den samme smaken ved å bruke disse erstatningene, men syren vil holde den kjemiske balansen i fatet ditt intakt, og opprettholde integriteten til oppskriften.
Trinn 1
Se bruken av sitron i oppskriften for å bestemme den beste erstatningen.
Steg 2
Bytt hver del sitronsaft til 3/4 del sitronsaft eller 1/2 del malteddik når det bare er å tilsette smak og syre i oppskriften. For eksempel vil en oppskrift som krever en spiseskje sitronsaft bruke 1/2 ss malteddik eller 3/4 ss sitron.
Trinn 3
Løs opp en vitamin C-tablett i vann, med samme mengde vann som oppskriften krever sitronsaft. Velg denne erstatningen når sitronsaft brukes til å forhindre at epler, bananer eller poteter som allerede er kuttet i å mørkne. Kast den avskårne frukten eller grønnsakene i sitronsafterstatningen og tøm den før bruk.
Trinn 4
Bland erstatningen din for sitronsaft når oppskriften bare tilsetter juice.
