Innhold
I tillegg til å gi den delikate og unike smaken av kokos til oppskriftene dine, har kokosnøttolje også helsemessige fordeler. Å forbruke mellom tre til fire spiseskjeer uraffinert kokosnøttolje om dagen kan hjelpe immunforsvaret og til og med lette vekttap, ifølge NaturoDoc-nettstedet, som gir informasjon om alternativ og naturopatisk medisin. Hvis du vil innlemme mer kokosnøttolje i kostholdet ditt av helsemessige årsaker, eller hvis du bare liker smaken av kokosnøtt, kan du enkelt erstatte margarin med kokosnøttolje i oppskriftene dine.
Trinn 1
Mål mengden kokosnøttolje mellom 75% og 100% av mengden margarin i oppskriften. For eksempel, hvis oppskriften krever en kopp margarin, måler du mellom tre fjerdedeler og en kopp olje. Mengden du bruker, avhenger av intensiteten i smaken du vil gi til den endelige retten, og hvor saftig du vil at den skal være.
Steg 2
Tilsett kokosnøttolje i oppskriften samtidig og på samme måte som om du tilsatte margarin. Hvis oppskriften for eksempel krever smeltet margarin, smelter du kokosnøttoljen før du tilsetter den. Hvis oppskriften krever margarin i fast tilstand, bruk fast kokosnøttolje.
Trinn 3
Hold ingrediensene på en passende temperatur mens du tilbereder oppskriften. Kokosolje blir flytende ved bare 24 ° C, mens margarin må være minst 17 grader varmere før den begynner å smelte. Dette betyr at hvis du vil ha kokosnøttolje fast i oppskriften, må du holde ingrediensene under 24 ° C i stedet for under 41 ° C for margarin. Hvis du lager mat på en dag eller på et veldig varmt kjøkken, kan det hende du må slå på klimaanlegget, eller avkjøle rommet på en eller annen måte for å gjøre opp for forskjellen i smeltepunkt.
