Innhold
Oregano er en velsmakende urt som brukes i en rekke oppskrifter, spesielt i italiensk mat. Det er veldig enkelt å plante oregano i hagen din, og det er sannsynlig at du har en overflod av planter etter vekstsesongen. Ikke kast rester. Tørk heller bladene og lagre dem til bruk når det er for kaldt å plante nye frøplanter. Oregano vil beholde smaken selv etter at den er tørr.
Tørking i ovnen
Trinn 1
Vask oreganoen godt i kaldt vann. Tørk grenen helt med tørkepapir. Fjern misfargede eller visne blader.
Steg 2
Forvarm ovnen til laveste temperatur. Fjern bladene fra stammen. Hakk oreganoen i 6 mm biter med kniven. Legg bitene på et kakeark foret med bakepapir.
Trinn 3
La stekepannen ligge på den øverste grillen i ovnen i omtrent to eller fire timer. Sjekk bladene med jevne mellomrom, siden ovnens temperatur, fuktighet og klima varierer fra sted til sted. Når de lett faller fra hverandre på fingrene, er det på tide å fjerne dem fra ovnen.
Trinn 4
Oppbevar tørre blader i en lufttett beholder på et tørt, mørkt sted.
Naturlig tørking
Trinn 1
Vask oreganoen godt i kaldt vann. Tørk bladene helt med papirhåndkleet. Fjern misfargede eller visne blader.
Steg 2
Samle om lag åtte grener av oregano i en løs gren. Fest et stykke snor rundt stengene for å feste dem.
Trinn 3
Heng pakkene opp ned på et tørt, mørkt sted. La dem være der i omtrent to uker.
Trinn 4
Sjekk grenene innimellom. Når bladene faller lett fra hverandre, betyr det at de er tørre.
Trinn 5
Legg grenene på et stykke bakepapir. Bruk fingrene til å løsne bladene fra stilkene. Oppbevar tørre blader i en lufttett beholder på et tørt, mørkt sted.
