Innhold
Sitronskall kan konserveres ved å tørke dem, slik at de kan oppbevares for senere bruk. Legg dem i en hjemmelaget potpurri, for å legge til en friskhet i skuffene og skapene eller rist dem, for å bruke dem i oppskrifter. Prosessen med å bevare barken er enkel, og etterlater et nyttig og allsidig produkt som lukter godt.
Trinn 1
Fjern skinnet på tre sitroner ved hjelp av en vegetabilskreller. Gjør hver og en 1,2 cm bred slik at den tørker raskere.
Steg 2
Fjern de hvite delene fra innsiden av skallet ved hjelp av kniven eller en saget grapefruktgaffel. Skrap den for å komme så nær skallet som mulig uten å bore det. Kast disse bitene.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 90 ° C. Fordel skjellene i en ovnpanne, i ett lag. Sett dem i ovnen for å tørke.
Trinn 4
Snu skallene hvert 20. minutt og ha dem i ovnen til de er helt tørre. La tørke i 60 til 90 minutter. Fjern gryten og legg den på en skjenk.
Trinn 5
Ta skjellene ut av pannen med en slikkepott og legg dem på et ovnstativ for å kjøle seg ned. La avkjøles helt.
Trinn 6
Oppbevar skjellene i en glassburk med lokk, i et pantry eller på et annet tørt, kjølig sted.
